普陀山佛茶，菩萨膝下的一片灵叶

茶叶的原材料有一芽一叶、

一芽两叶的讲究。

普陀山精品佛茶的标准

是一芽一叶，

专拣茶树上还没展开的

嫩尖尖掐。

普陀山佛茶

略不同于其它地方茶叶的

清香，

翻炒过程中火候旺，

属于高香型。

有人将它称之为

“佛的涅槃”，

一片嫩叶，

经过揉捻、热火洗礼，

才蜕变成一杯浓香。

岛上耕地面积有限，

加上选材严格，

整个普陀山佛茶园，

每年精品茶叶产量

不过区区两三千斤。

低产量决定较低的

市场覆盖率，

尽管如此，

普陀山佛茶并非

“养在深闺人不识”，

曾在国内外数次获奖，

名气大得很。

说起普陀山佛茶的来源，

还得上溯到两千多年前的

西汉时期。

据传有一位梅仙人

种了一棵药树，

给岛上渔民治肺痈。

到了南宋时期，

普陀山的禅宗始祖，

真歇清了禅师来到岛上，

当地老百姓才知道

那棵药树就是茶，

开始广泛种植。

普陀山至今还有一块

刻有“真歇石”的石碑，

石碑所在之处，

就是当年真歇清了禅师

修行的庵院旧址。

普陀山佛茶，

它是菩萨膝下一片灵叶，

听着僧尼的梵音孕育，

随着古寺的钟磬发芽。

更是制茶师多年

精心研制的杰作。

喝一口佛茶，

佛国的浓郁灵气深入肺腑。

七碗爱至味，

一壶得真趣。

空持百千偈，

不如吃茶去。