干燥

辣椒性热，这是导致人们上火的原因。如果搭配一些凉性食物，就能起到中和作用，清热去火。如苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，尤其适合胃热的人吃。烹调前先把辣椒在醋里..